Festa nel Bosco 2018 a Perito

Appuntamento dal 6 al 13 agosto 2018 nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano e Alburni
di Redazione Ecampania.it - 11 Luglio 2018
Festa nel Bosco 2018 a Perito

Dal 6 al 13 agosto 2018, appuntamento con uno degli eventi più attesi dell’estate cilentana: la “Festa nel Bosco” di Perito, un piccolo centro della provincia di Salerno, situato sul crinale di una collina a circa 480 metri sul livello del mare e compreso nel territorio del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano e Alburni, all'interno della Comunità Montana Gelbison e Cervati.

Dal 1980, location d’eccezione della manifestazione, organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune, è l’antico bosco di castagni che prende vita e accoglie migliaia di avventori pronti a riscoprire i sapori della tradizione cilentana, immersi nella natura, in un'atmosfera davvero incantevole.

Nel corso di questi anni, la pazienza e l’impegno della Pro-loco e dei suoi soci, hanno ricavato piccoli sentieri e spiazzi in cui sono posizionati i tavoli di legno. Questa tradizione è molto amata non solo dai turisti ma dagli stessi peritesi. La gentilezza delle ragazze in costume tradizionale e i giovani che con garbo servono ai tavoli, contribuiscono a creare un’atmosfera morbida e piacevole.

Il menù si apre con un antipasto a base di formaggio e capicollo. Il primo piatto è rappresentato dai famosi cavatielli, preparati a mano al momento e proposti in tre varianti: quella tipica, “al sugo di castrato”, “alla boscaiola” e “al sugo semplice”. Seguono poi gli arrosti di vitello e salsiccia con le classiche patatine fritte e i piatti più gettonati: la “ciaula”, la “munestra stretta” e le “muligname ‘mbuttunate”.

A completare il pasto, la freschezza del Fico del Cilento, dell’ottima anguria e dei prelibati dolci tipici locali.

Per acompagnare le pietanze, si potrà scegliere tre un ottimo vino rosso locale, tra le bottiglie delle migliori cantine cilentane oppure optare per una birra artigianale locale.