Il primo portale dedicato al turismo ed alla cultura in Campania
Lo chef, per il primo appuntamento di giovedì 13 dicembre 2018 ha pensato a un timballo di bucatini “alla cerino” (sia in versione classica che in versione moderna), chiamato così perché il piatto veniva servito “fiammante”.
Un vero e proprio viaggio nel mondo del Greco di Tufo, raccontato in tutte le sue sfumature, con degustazioni tecniche, banchi d’assaggio, musica, gastronomia e momenti di riflessione sul turismo, con l’obiettivo di rendere la cultura del vino più vicina.
Ideato dallo Chef Raffaele Dell’Aria del Ristorante Habituè di Nola, si potrà gustare domenica 9 dicembre 2018 nel format "Radici", il nome scelto per i menù domenicali che, di volta in volta cambieranno in base alla ricetta protagonista.
Presentata la “Cassata Pink”, una cassata al forno realizzata con ricotta fresca di pecora e frutti di bosco, che conferiscono il colore al dolce, insieme al tocco faschon dell’art creator Gianluca Ranieri.
Ciro Coccia crea un menu celebrativo di 5 portate, una per ogni anno di attività scelte tra le più rappresentative e le più apprezzate. Per il 2018, ci sarà la pizza “La Locanda del Testardo” del pizzaiolo Luca Esposito.
Obiettivo dell'evento sarà quello di valorizzare due elementi culturali che ben rappresentano il territorio campano: la tradizione eno-gastronomica e l’arte presepiale, tipicamente partenopea, che si coniugano nei cibi presenti nelle botteghe del Presepe Napoletano.
Vini storici dell’area vesuviana e del Molise hanno trovato ospitalità a Villa Bruno, a San Giorgio a Cremano, in provincia di Napoli, nell’ambito del progetto Baroque Park curato dal “Forum delle Associazioni”, presieduto da Roberto Dentice.
Le protagoniste del menu invernale del Food for Life Restaurant di Casoria, in provincia di Napoli, vengono servite in un coccio ricoperto da un sottile disco di pasta per pizza che na preserva il calore fino al momento dello “scoperchiamento”.
“Cappello d’Oro” per lo l'Executive Chef della Holding Sebeto, che lo scorso lunedì 19 novembre è stato insignito della prestigiosa onorificenza in occasione del congresso nazionale “Les Toques Blanches d’Honneur”.
“A tavola col guerriero” - blue di pecora, fior di latte, lardo irpino e carciofo bianco del Tanagro - ha conquistato la giuria della quinta edizione della manifestazione che ha visto sfidarsi circa 300 pizzaioli di fama internazionale.
Lo chef stellato Michele De Leo, lo chef Danilo Di Vuolo e l’attore Francesco Albanese, saranno i padrini dell’evento in programma domenica 2 dicembre presso il ristorante “Tiberius” di Pompei, e venerdì 7 dicembre 2018 presso la Tenuta San Domenico di Capua.
Il prestigioso riconoscimento allo chef di uno dei migliori e più esclusivi ristoranti gourmet della Campania, dove si gustano piatti di straordinaria fattura e la cui terrazza, a picco sul mare, è la più bella ed elegante dei Campi Flegrei.
è il primo portale dedicato alla promozione turistica del territorio campano. Itinerari, cultura, news, eventi, Drink & Food le sezioni nelle quali si potranno trovare spunti interessanti per le vacanze, le giornate o serate di svago.
