Le strade della mozzarella 2016, un viaggio nel gusto

Gli scatti dell'ultima edizione della kermesse dedicata alla magia bianca campana
di Giuseppe Scarica - 19 Aprile 2016

All’ombra dei maestosi templi dorici di Paestum, Patrimonio Unesco, dal 18 al 19 aprile grandi chef da dieci Paesi d’Europa interpreteranno i prodotti simbolo del Made in Italy.

LSDM è un congresso internazionale di cucina d’autore che mira ad indagare le potenzialità dei prodotti dell’agroalimentare italiano affidandoli alle mani dei grandi chef e prevedendo sempre una sezione tutta dedicata alla Pizza Napoletana. 

Dopo la prima tappa a Parigi che ha inaugurato la nona edizione di LSDM e l’intensa giornata milanese di approfondimento si torna a casa per un evento mai così ricco come per la prossima edizione, per poi continuare oltre oceano con la tappa a New York del 17 e 18 maggio ed il grande appuntamento di Roma ad ottobre 2016.

Il congresso di Paestum, cuore dell’intero percorso di LSDM, si svolgerà all’interno del Savoy Beach Hotel e vedrà al centro dell’attenzione il mondo della bufala, la pasta di Gragnano, la Pizza Napoletana, l’olio extravergine d’oliva come temi portanti declinati attraverso il tema dell’anno “contaminazioni”. 

Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
Le strade della mozzarella  - foto di Peppe Scarica
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