Napoli. I vini di Villa Matilde per un mese a Capodichino

L’aeroporto partenopeo show room per il Falerno del Massico
di Giuseppe Scarica - 02 Gennaio 2017

Sarà il Falerno del Massico di Villa Matilde il vino protagonista, a partire dal mese di gennaio 2017, di “Tradizione Italiana Cocktail Bar” - il bar inaugurato un anno fa nel ground floor dell’Aeroporto dove sono presenti alcune delle più importanti aziende campane riunite nel consorzio Tradizione Italiana - nell'ambito di "Wine&Flight", l'iniziativa che rientra nella programmazione di eventi promossi da Italian Food Tradition e Gesac-Aeroporto di Napoli. Il Bar si vestirà dei colori del vino in un allestimento speciale di botti e bottiglie progettato dallo studio Pisani Morace: tutti i giorni della settimana dalle ore 11.30 alle ore 15.00 un sommelier di Villa Matilde sarà a disposizione per rispondere a quesiti e curiosità, per mostrare i giusti abbinamenti.

Wine&Flight è aperto a tutti – passeggeri in transito, turisti, ma anche residenti - e nasce per celebrare il vino più antico della Campania e d’Italia, elogiato dai più importanti critici internazionali, tra degustazioni guidate, reading e performance culinarie, ma anche per far conoscere la storia della casa vinicola e del Falerno, riscoperto proprio grazie alla dedizione agli studi e alla ricerca di Francesco Paolo Avallone, fondatore di Villa Matilde.

Il 9, 16 e 30 gennaio, il Falerno del Massico sarà al centro di tre eventi speciali con altrettanti prestigiosi ospiti. Inoltre, per tutto il mese dalle ore 11.30 alle ore 15.00, si potrà approfondire la conoscenza e le tecniche di degustazione delle migliori selezioni di vini di Villa Matilde che raccontano l'identità forte della Campania Felix, dall’Ager Falernus, un'area della provincia di Caserta, sino alle province di Benevento e Avellino. Si avrà anche la possibilità di scoprire i vini della Tenuta Rocca dei Leoni, nel cuore del Sannio beneventano e Tenuta d’Altavilla, nel distretto delle Docg irpine, in provincia di Avellino con la guida di un Sommelier.

Si parte lunedì 9 gennaio alle ore 19.00 con la speciale performance culinaria dello chef neo stella Michelin Gianluca D'Agostino del ristorante Veritas di Napoli. In esclusiva per Villa Matilde, D'Agostino proporrà alcuni piatti in abbinamento al Falerno sia bianco che rosso, accompagnato da sonorità jazz live.

Si prosegue lunedì 16 gennaio alle ore 19.00 con il reading sulle origini del Falerno a cura di Maria Luisa Firpo, che dal 2002 ha frequentato il corso quadriennale per attore e conduttore di gruppi del Teatro dell’Anima diretto da Dario Aquilina, e che ci racconterà il Falerno decantato da Plinio, Ovidio e Marziale, tra storia e letteratura, mentre un'arpa farà da sottofondo musicale.

Infine, lunedì 30 gennaio dalle ore 19.00 alle 20.30 ci sarà la speciale performance gastronomica "Spume di vino, l'aperitivo è servito" con lo chef itinerante - per scelta e per vocazione - Carlo Olivari, che con la sua Cooking Division Olivari condurrà una vera e propria lezione di cucina su come realizzare un aperitivo in modo facile e gourmet con spume e crostini e i vini "giusti" da abbinare.

Di seguito il programma dettagliato:
Lunedì 9 gennaio dalle ore 19.00: "Il vino è piacere del palato"
Performance  culinaria  e  degustazione  a  cura  di  Gianluca  D’Agostino, Stella Michelin del Veritas Restaurant di Napoli. Accompagnamento musicale jazz in abbinamento al Falerno di Villa Matilde.

Lunedì 16 gennaio dalle ore 19.00: "Il vino è storia"
Il Falerno decantato da Plinio, Ovidio e Marziale. Lettura performativa a cura di Maria Luisa Firpo e accompagnamento musicale (arpa) e degustazione commentata con il Falerno di Villa Matilde.

Lunedì 30 gennaio dalle ore 19.00: "Spume di vino"
Performance culinaria dello chef Carlo Olivari. Spume e crostini con la  sac à poche: l’aperitivo è servito. Come  preparare  un  aperitivo  in  modo  facile  e  gourmand  e  quali  vini abbinare. Accompagnamento musicale jazz e degustazione del Falerno di Villa Matilde.

In occasione di "Wine&Flight di Villa Matilde" tutti gli ospiti potranno usufruire del parcheggio multipiano dell’Aeroporto alla speciale tariffa unica di 2 euro per tutta la durata di ciascuno degli eventi in programma.

napoli Data/e:
da 09 Gennaio 2017 a 30 Gennaio 2017