Sannio. La fiera della salsiccia rossa a Castelpoto

Torna la sagra tra tradizione e sapore nel borgo in provincia di Benevento
di Giuseppe Scarica - 13 Aprile 2017
La fiera della salsiccia rossa a Castelpoto

Torna a Castelpoto, in provincia di Benevento, il gustoso appuntamento con la fiera della della salsiccia rossa nei giorni 22, 23, 24, 25 e 30 aprile 2017.

La manifestazione è nata col con chiaro intento di valorizzare lo squisito insaccato, realizzato nel rispetto delle usanze: i maiali sono allevati in loco e le carni vengono lavorate a mano, senza l’aggiunta di conservanti secondo una ricetta che ogni produttore custodisce gelosamente e tramanda di generazione in generazione, e solo lasciare ad asciugare solo con il fuoco del camino.

Di seguito il programma dell'evento, che occuperà le strade del centro storico medioevale, con stand espositivi e degustativi.

22 aprile
Ore 20.00 apertura stand gastronomici
Ore 21.00 Tamburellisti in concerto

23 Aprile
Ore 12.00 apertura stand gastronomici
Ore 21.00 Terrasiccagna

24 aprile
Ore 20.00 apertura stand gastronomici
Ore 21.00 I trementisti in concerto

25 Aprile
Ore 20.00 apertura stand gastronomici
Ore 21.00 Alessio e la sua fisarmonica

29 aprile
Ore 20.00 apertura stand gastronomici – Spaccapese

30 aprile
Ore 20.00 apertura stand gastronomici – Jonathan in concerto

benevento Data/e:
da 22 Aprile 2017 a 30 Aprile 2017